1、先把熬好的骨頭湯放在冷藏室中冷藏，待其凝固后，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固體）撇掉 。
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2、把剩下的部分，注入制冰格內，使之凍結成塊 。
3、然后再將“高湯冰塊”取出 ， 裝入塑料袋中，保存在冷凍室 。隨用隨取 。
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