孜然鯽魚的做法竅門孜然鯽魚怎么做好吃又嫩不油炸_怎么做

1、材料：鯽魚2條、姜片3片、高度白酒1勺、孜然粉2勺、小蔥1根、紅椒1個、辣椒粉1小勺、油適量、鹽適量。
2、鯽魚宰殺干凈，表面劃上幾小刀，在魚的表面涂抹上一層鹽。

3、放上姜片，澆淋上高度白酒，涂抹均勻腌制一下。
【孜然鯽魚的做法竅門孜然鯽魚怎么做好吃又嫩不油炸】4、腌制十分鐘后再在表面均勻的撒上孜然粉和辣椒粉。再刷上一層油。將魚放入空氣炸鍋內。180度，放入空氣炸鍋中烘烤10分鐘；盛入盤中，表面撒上小蔥末和紅椒末即可。