1、立春吃春餅：立春這天，民間有吃春餅的習俗 。如晉代《關中記》記載:“(唐人)于立春日做春餅，以春蒿、黃韭、蓼芽包之 。”清人陳維崧在其《陳檢討集》一書中亦說:“立春日啖春餅 ， 謂之‘春’ 。”
2、舊時 ， 立春日吃春餅這一習俗不僅普遍流行于民間，在皇宮中春餅也經常作為節慶食品頒賜給近臣 。如陳元靚《歲時廣記》亦載:“立春前一日，大內出春餅 ， 并酒以賜近臣 。盤中生菜染蘿卜為之裝飾，置奩中 。”【立春吃什么好 立春吃什么好啊】
3、其實立春吃春餅的習俗起源于唐朝，也叫“咬春” 。立春時，春回大地，萬物復蘇 ， 各種蔬菜發出嫩芽，人們嘗鮮，古人就用面皮包著時令蔬菜 ， 卷成卷蒸熟或者油炸，取名春餅 ， 寓意著五谷豐登 ， 也是春天的象征，并將它互相贈送，取迎春之意 。
