1、材料：豬肉350克 ， 黑木耳（干）10克 ， 生姜1塊 。調料：生抽、鹽、白糖、生粉各適量 。
2、豬肉剁成肉末，加入磨碎的姜蓉 ， 黑木耳用涼水泡軟后 ， 摘去蒂部 ， 加入1勺生粉反復抓幾下，用水沖洗干凈，切碎；
3、加入鹽、白糖、生抽、生粉各適量；
4、用筷子向著同一個方向攪拌均勻 ， 邊攪拌叫分幾次加入適量的清水，做法類似做餃子餡那樣，攪拌至稍起膠即可；
【木耳蒸肉餅如何做 白木耳蒸肉餅的功效】5、裝進深碟，放進電飯鍋的蒸格，開始煮飯；飯熟了，肉餅也好了 。
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