鵝的細毛怎么處理 處理方法如下

鵝的細毛怎么處理 處理方法如下

1、把放了血的鵝,用冷水沖一遍,保證冷水進入到毛根 。
2、沖過冷水的鵝,放入煮開的開水中,上下左右翻動3到5遍,保證把鵝全身都燙到 。
3、把鵝從熱水里撈出來,趁熱拔掉堅硬的嘴殼,清理干凈鵝嘴里面的表層 。

4、順著鵝長長的脖子,一只手托著脖子,另一只手順著鵝毛的紋路用力地推,把鵝毛推出 。
5、順著鵝毛的長勢,先前后背,再兩翅膀和腿 。有拔不動的感覺,再把鵝放到熱水里燙一下 。
【鵝的細毛怎么處理 處理方法如下】6、把大體的鵝毛拔掉,然后用清水漂洗,把拔漏的鵝毛整理干凈 。

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