怎樣做涼拌豬腳好吃網紅涼拌豬腳的正宗做法_正宗

1、原料：豬后腳、黃瓜、生抽、蠔油、白米醋、白糖、辣椒。
2、豬腳焯去血水。
3、焯水后，清水煮豬腳，加香葉，花椒，姜片，中火1小時左右，至筷子輕易戳破即可。取出豬腳放涼。

【怎樣做涼拌豬腳好吃網紅涼拌豬腳的正宗做法】4、調醬汁。一勺生抽，一勺蠔油，兩勺白米醋，白糖，辣椒，蒜泥，香菜碎適量。
5、黃瓜切條備用。
6、豬腳放涼后，手撕，拌入醬汁，黃瓜，撒上香菜碎即可。