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鐵板牛肉的簡(jiǎn)單做法大全 鐵板牛肉怎么做好吃又嫩

鐵板牛肉的簡(jiǎn)單做法大全 鐵板牛肉怎么做好吃又嫩

1、準(zhǔn)備牛肉200克,燈籠椒,紅蘿卜,西芹 。
2、牛肉切片用生抽、鹽、自己研磨的黑椒粉、酒、少少蘇打粉(可不放)、油少許糖腌幾小時(shí)【鐵板牛肉的簡(jiǎn)單做法大全 鐵板牛肉怎么做好吃又嫩】

3、然后熱油下鍋爆炒牛肉,盛起(牛肉不要炒得太老)
4、同時(shí)另將生鐵鍋(板)放不爐子上加熱,放小油 , 再放蒜茸,倒入青菜,兜勻加鹽,再翻炒幾下 , 倒入牛肉,再撒自己研磨的黑椒粉,噴少少高度酒更佳,兜勻上鍋 。

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