1、將雞肉切丁 ， 加入姜粉，醬油，香油攪拌均勻，腌制半小時(shí)入味 。
2、雞蛋打散備用，蒜頭去皮洗凈剁碎 。
3、鍋中倒入少許油，待冒煙后，倒入雞蛋翻炒至出鍋備用 。
4、鍋內(nèi)倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香 。
5、倒入腌制好的雞丁翻炒至九成熟，倒入木耳絲翻炒兩分鐘 。
6、倒入炒好的雞蛋翻炒兩分鐘，倒入水,蓋蓋中火燜兩分鐘 。
【雞丁的家常做法 宮保雞丁的家常做法】7、放入少許的鹽和雞精，翻炒拌勻，收汁出鍋 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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