【紅茶奶茶的做法和配方 紅茶奶茶的做法和配方大全】1、紅茶奶茶的做法配方：牛奶250毫升，紅茶茶包2個，白砂糖適量；用純凈水或礦泉水沖泡紅茶，茶湯留著備用；白砂糖炒出糖色，加入牛奶，再倒入茶湯，小火加熱至冒下泡，關火，過濾 。
2、煮茶：制作紅茶奶茶，需要用到牛奶250毫升，紅茶茶包2個，以及適量的白砂糖 。往鍋中加入適量清水，用水以純凈水或礦泉水為宜，加熱至沸騰后放入紅茶茶包 ， 浸泡幾分鐘倒出茶水，喜歡茶味濃一些的話可以適當多泡一會兒 。
3、加糖：重新起鍋，用小火來融化白砂糖，根據個人喜好也可以用紅糖、黃糖代替 。相對而言，添加紅糖的奶茶顏色會更深一些，看起來更有食欲 。炒出糖色后，倒入牛奶 ， 攪拌均勻，防止結塊 。
4、加茶：最后將提前煮好的紅茶茶湯倒入牛奶中，保持小火加熱，待牛奶微微冒出小泡便關火 。可以奶茶多過濾幾遍，這樣其口感會更加細膩醇香 。也可以嘗一下甜度，不夠甜的話趁熱再添加一些白糖或紅糖 。
