油潑圓白菜的做法竅門油潑大白菜的做法竅門_生活知道

1、卷心菜300克、芝麻1茶匙、辣椒3個、花椒10粒、鹽1茶匙、糖1茶匙、食用油2湯匙。
【油潑圓白菜的做法竅門油潑大白菜的做法竅門】2、做法：卷心菜清洗干凈后，切去根部，將卷心菜的葉子剝下來。

3、鍋中燒開水，加入鹽，將卷心菜下鍋焯水半分鐘。
4、將焯好的卷心菜撈出，放入鹽、然后加入芝麻、再放入糖攪拌均勻。
5、鍋中放油，油熱后，加入花椒、辣椒翻炒，榨取出辣椒油。
6、最后將熱油灑在卷心菜上，激出香味，攪拌均勻即可食用。