涼拌腐竹最簡單的做法腐竹涼拌最正宗的做法_做法

【涼拌腐竹最簡單的做法腐竹涼拌最正宗的做法】1、食材：腐竹1小把，黑木耳3朵，芹菜1根，枸杞1小把，香菜1根。
2、準備好主要食材；將干腐竹、木耳放入水中泡發；待完全泡發好后取出瀝干。

3、將木耳切成小片，腐竹斜切成段，一起入開水鍋焯燙2分鐘后過冷開水、瀝干；芹菜心斜切成段，枸杞泡軟;香菜少許切段，大蒜1瓣拍成末；將腐竹、木耳、芹菜、香菜、枸杞、香菜、蒜末一起加入盆中，加入鹽、糖、味精、醋，少許生抽和香油；全部拌勻后裝盤即可。