香櫞所含揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，能促進腸胃里蠕動和消化液分泌，排除腸內積氣，并有祛痰作用 。
①治鼓脹：陳香櫞一枚(連瓤)，大核桃肉二枚(連皮)，縮砂仁二錢(去膜) 。各煅存性為散，砂糖拌調 。空心頓服 。(《本經逢原》)
②治嗽：香櫞(去核)薄切作細片，以時酒同入砂瓶內 ， 煮令熟爛 ， 自昏至五更為度，用蜜拌勻 。當睡中喚起，用匙挑服 。(《養疴漫筆》)
③治氣逆不進飲食或嘔噦：陳極香櫞二個，真川貝三兩(去心)，當歸一兩五錢(炒黑)，白通草(烘燥)一兩，陳西瓜皮一兩 ， 甜桔梗三錢 。共研細末，用白檀香劈碎煎濃汁泛為丸，如桐子大，每服三錢，開水送下 。大虛者酌用 。(《梅氏驗方新編》香櫞丸)
④鮮香櫞一兩個 ， 切碎放在有蓋的碗中，加入等量的麥芽糖，隔水蒸數小時，以香櫞稀爛為度，每服一匙，早晚各一次，有化痰、行氣、止咳、平喘之效 。
⑤鹽漬香櫞：香緣切片，于通風處晾干，用適量食鹽腌漬放入玻璃瓶或瓷罐中備用 。每用10～20克，用開水沖至咸淡適宜為度時服用 。有行氣，止痛，健胃，化食作用 。適用于胃痛，腹痛，氣痛 ， 食滯胃脹痛等癥 。
⑥鮮香緣12～15克(干品6克)，開水沖泡代茶飲，可治肝痛，胃氣痛 。
【香櫞的食用方法 香櫞的食用方法和用量】⑦陳香緣30克(焙干)，花椒、小茴香各12克，共研細末，每次服3克 ， 每日兩次 ， 溫開水送服，治胃痛胸悶，消化不良 。
