香烤土豆的做法香烤土豆片的做法_生活知道

1、食材:土豆1個,胡椒粉3克,鹽適量。
2、準備食材：土豆去皮，洗凈。
3、土豆切成2毫米的薄片。
4、之后，用淡鹽水泡30分鐘，去掉龍葵堿及多余的淀粉。
【香烤土豆的做法香烤土豆片的做法】
5、土豆片控干水份后，用廚房紙巾沾干。
6、在烤架上鋪上足夠大的錫紙，錫紙最好360度全方位延展到鍋口之外，以避免烤汁或水分進入鍋底。
7、錫紙上涂抹些食用油，上面把土豆片平鋪在底部。
8、25分鐘后，翻面，再涂抹些食用油，20分鐘左右，土豆片烤的透明些，就可以食用了。