豬心怎么洗切豬心怎么洗_生活知道

1、首先，對豬心的外表進行清洗，先用水浸泡20分鐘，然后用流動的清水沖洗幾遍，直至將豬心的表面洗干凈。
2、然后，用小刀沿著豬心的大血管將其劃開，可以看到里面會看到很多血塊，腥味就是從血塊處來的。豬心清洗的關鍵就是要將這些血塊清洗干凈，這樣腥味才可以去除。
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3、接著，將剖開的豬心放在水龍頭下一邊洗一邊用手擠壓，將里面的凝血洗出去。
4、將血塊清洗完之后，再用面粉將豬心里里面面多抓幾遍。
5、將面粉洗去，到這里基本上豬心就清洗干凈了。
6、在過程中，也可以用先用醋搓洗，洗干凈后再用面粉抓，這樣會更加徹底。