1.冰箱冷藏
買回來的素雞 ， 如果不吃的情況下 ， 放入冰箱冷藏是最好的 。冷藏的時候，不能直接把素雞放進去，需要用到保鮮袋，保鮮膜或者是保鮮盒 。素雞一般都是一整個的，可以把一整個素雞放入到保鮮袋 ， 或者是用保鮮膜裹起來，如果是盒子裝的話 ， 也可以把素雞切成段或者切成片放，這樣的話是防止表面的水分不會被蒸發，同時防止串味，一般放上3~5天是不會有任何問題 。如果冰箱有保鮮區的話，那么可以放置半個月 。
【素雞如何保存 素雞如何保存時間長】
2.冷凍保存
買回來的素雞 ， 在一段時間內不會去吃的話，那么建議直接放入冰箱進行冷凍保存，冷凍保存的其實也是有效的延長素雞的保存時間 。冷凍的時候建議可以把素雞提前切成片，根據需要的量分袋裝或者分盒裝，當然也可以把一整根素雞放入到保鮮袋當中進行冷凍，吃的時候先稍微解凍一下，再烹制即可 。
3.真空包裝保存
真空包裝保存可以延長保存期 ， 一般3~6個月都不會變質變壞 。準備一些專用的食品真空保鮮袋，然后把素雞那放入到保鮮袋當中 ， 將空氣抽出封口保存即可 ， 放在常溫下或者是放入冰箱冷藏，冷凍都可以 。用這個方法可以囤比較多的素雞，而且一點都不用擔心會變質 。
