1、雞蛋羹外層凝結,但用筷子插下去,內部最上面有雞蛋羹,而下面未凝結,則是半熟狀態 。
2、雞蛋羹呈現為蜂窩狀或比較硬的狀態,則說明雞蛋羹過老 。
【怎么看雞蛋羹熟了沒有 怎么看雞蛋羹熟沒熟】3、蒸雞蛋為凝固的果凍狀態,用勺子舀起來會軟彈,吃著滑嫩爽口,則為最佳熟的雞蛋羹 。
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