淡水蝦米是海鮮嗎蝦米是海鮮嗎_海鮮

1、蝦米屬于海鮮。
2、蝦米是著名的海味品，有較高的營養價值。蝦米之稱始見于唐代顏師古注《急就篇》的注文。宋代臨安市食有“姜蝦米”，見于《武林舊事》。【淡水蝦米是海鮮嗎蝦米是海鮮嗎】

3、蝦米最有營養價值的成分其實是蝦皮和蝦仁上紅顏色的成分，名稱叫蝦青素，是迄今為止發現的最強的抗氧化劑，蝦皮中的含量是800PPM左右，但如果紅色成分已經褪色，說明蝦青素已經被氧化了。