新鮮海螺保存的方法：
1、將水冷卻到使海鮮暫停生命活動的溫度 ， 然后脫水運輸，到達目的地后 ， 再將海鮮放入水中，它們會重新蘇醒過來 。在脫水狀態下，其生命可維持24小時以上 。
2、干冰運輸冷藏活海鮮 ， 比水冰要有更多優勢，因為干冰升華后，沒有水，運輸保存比較方便 。但活的海鮮用干冰來保存運輸，方法要得當，因為干冰溫度極低，不能將干冰和活海鮮直接接觸，否則會把海鮮給活活的凍死 。實際操作時，用泡沫保溫箱，把海鮮隔層疊放的方式保存 。
3、塑料袋包裝運輸先把海鮮消毒，在塑料袋中裝入配備好的水，再將海鮮按不同規格和數量裝入，然后擠掉袋中的空氣，并灌入適量氧氣 ， 用橡皮圈束緊袋口 。然后將塑料袋裝入紙皮箱中，每箱可裝1至2袋，最好用泡沫箱裝，夏天氣溫高，可在箱內放一小袋冰塊降溫 。此法在世界各地廣泛采用，安全系數大 。
【新鮮海螺怎么保存 新鮮海螺怎么保存一個月】
