速凍豆角用冰袋包好放入冰箱冷藏才好吃 。
1、選沒有污點的豆角 ， 有污點意味著豆角已經過了最佳食用期，仔細徹底地清洗豆角 。
2、修齊豆角的邊角，用削皮刀削剪豆角邊角 。如果豆角上有任何蛀蟲點，或是傷痕，可以用削皮刀削掉它們然后 ， 把豆角切成想要的長度 。
【速凍豆角怎么凍才好吃竅門 速凍豆角的技巧】
3、燒一大壺水 ， 然后在另一個盆子或是碗中裝滿冰塊和水 。
4、在開水中煮豆角大約3分鐘 。這個過程會去除豆角中的酶，這種酶會損害豆角的品質 。
5、用漏勺把煮好的豆角放入準備好冰水的盆中，冷卻至少3分鐘 。
6、用紙巾或是洗碗布擦掉冷卻的豆角上的額外水分，最后用冰袋包好豆角放入冰箱冷藏即可 。
