1、沒(méi)有酵母粉可以用泡打粉、蘇打粉代替 。它們都能讓面團(tuán)進(jìn)行發(fā)酵，可以在蒸饅頭、蒸包子時(shí)使用 。
【沒(méi)有酵母粉用什么代替 沒(méi)有酵母粉用啥代替】2、酵母粉中含有大量酵母，酵母是一種活性微生物，在溫暖的環(huán)境中可以快速生長(zhǎng)，在面團(tuán)中加入適量酵母粉，將其放到溫暖的地方，等待一會(huì)，面團(tuán)就會(huì)發(fā)脹變大 。泡打粉是一種復(fù)合膨松劑，也是一種快速發(fā)酵劑，它的發(fā)酵速度比酵母粉更快 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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