【什么是冷餐會 冷餐會的簡介】1、冷餐會又稱為冷食自助餐，菜品以冷食為主，但有時也備有少量的熱餐 。冷餐會要準備自助餐臺，餐臺上同時擺放著各種餐具，菜品、飲品都集中放在自助餐臺上 。
2、冷餐會基本上以格調(diào)高雅、風味獨特的冷菜、飲料、低度酒為主，并非以進餐為主要目的，它通常適用于招待會、新聞發(fā)布會等 。
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