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【老干媽拌土豆絲怎么做】1、原料：土豆、青紅椒、鹽、生抽、陳醋、香油、老干媽 。
2、土豆一個(gè) 。
3、去皮 。
4、擦成絲 。
5、涼水沖去多余淀粉 。
6、適量水燒開，土豆絲放入，焯二三十秒撈入涼水中過(guò)涼 。
7、土豆絲放盆里 。
8、老干媽備好 。
9、青紅椒切斜絲 。
10、適量鹽，生抽，陳醋，香油調(diào)味 。
11、青紅椒放土豆絲上，調(diào)好的料汁澆上 。
12、拌勻 。
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