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1、燒烤食物，烤羊肉，牛肉，烤乳豬等因其含有強(qiáng)致癌物，不宜多吃 。
2、熏制食品如熏肉，熏肝，熏魚，熏蛋其含有苯并芘致癌物，長期食用，易導(dǎo)致食管癌，胃癌 。
3、油炸食品，食物經(jīng)過油炸后產(chǎn)生致癌物質(zhì)，多環(huán)芳烴，會增加癌癥的發(fā)病率 。
4、霉變的物質(zhì)，發(fā)霉的黃豆，玉米會產(chǎn)生黃曲霉菌素，會導(dǎo)致肝癌的發(fā)生 。
【會致癌的食物】5、隔夜的酸菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化成致癌物，檳榔，長期嚼檳榔，可以引起口腔癌的發(fā)生 。
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