雪梨薏米羹
冬季天氣比較干燥，雪梨在這個季節(jié)就比較討人習慣 。雪梨具有養(yǎng)血生肌的作用，與薏米、銀耳、枇杷同煮，特別適合在入冬后身體偶感風寒時用于清熱潤肺、安神止咳 。而且用挖空的雪梨做盅，使湯品更加原汁原味 。
原料：雪梨2個，枇杷1個，薏米、貝母、茨菰、銀耳各25克，黃瓜和櫻桃碎各少許 。
調(diào)料：冰糖水 。
做法：
1、將薏米、貝母、銀耳分別洗凈泡發(fā)，將薏米和貝母放入碗中，置于蒸屜中蒸熟，然后再將銀耳放入碗中，加水，放入蒸屜中蒸熟 。
2、茨菰去皮洗凈，與貝母一同切成小丁 。茨菰入水汆一下，撈出晾涼 。黃瓜洗凈切丁 。將雪梨洗凈，橫切去1/5做蓋，用小勺挖去梨肉，將外殼蒸熟，，梨肉榨汁去渣 。
3、將所有的材料放入梨盅內(nèi) 。
4、將榨好的梨汁加礦泉水和冰糖水調(diào)勻，然后倒入梨內(nèi)即可 。
薏米玉米小窩頭
這種小窩頭微甜可口，女人們普遍在心理上不愿多吃主食，因此注意體積不要過大，以蒸出一口一個的大小為宜 。常吃對祛除粉刺、雀斑及防止冬天里的肌膚皸裂都有幫助 。
原料：玉米面200克、薏米粉50克、糯米粉50克 。
調(diào)料：植物油20毫升、白糖6克 。
做法：
1、將玉米面、薏米粉、糯米粉、白糖放在盆中混勻，取溫水150毫升，邊加水邊揉面 。
2、繼續(xù)揉壓，直至面團有彈性為止 。
3、將揉好的面分成均等的小面團，搓圓 。
4、手上蘸少許植物油，取劑子在手心，用一只手的拇指頂住劑子，以拇指為中心，再用另一只手轉動劑子，一邊轉動一邊用右手大拇指使勁頂住劑子，輔以其他四指收邊，逐漸形成一個中間帶凹孔的半球形窩頭 。
5、籠屜置大火上，預熱后放入做好的窩頭隔水蒸20分鐘，即可出籠 。
薏米雞仔煲
蓮子和薏米都有祛斑除皺的作用，蓮子還能除煩安神 。注意，蓮子必須去掉蓮心，否則湯會有苦味 。而且薏米煮湯，本來就可以利尿排濕、消腫養(yǎng)胃，建議飲食不規(guī)律的人可以多喝這種湯，但脾胃虛寒、手腳冰涼的女性，在經(jīng)期不宜多食 。
原料：童子雞750克、薏米80克、蓮子80克、枸杞25克 。
調(diào)料：鹽6克、料酒1大匙、雞精1小匙、姜3片、蔥3段、胡椒粉3克、香油少許 。
做法：
1、將童子雞洗凈，剁成塊狀，焯去血水，抹上鹽、料酒后腌漬30分鐘 。
2、將枸杞、薏米、蓮子分別用溫水泡軟，洗凈，瀝水;蓮子去心，待用 。
3、將雞塊、薏米、蓮子、枸杞、姜片、蔥段一同放入鍋中，注入足量清水，用大火煮沸 。
4、撇去浮沫，改為小火，煮3個小時，直至雞肉熟爛 。
5、揀去姜片、蔥段，放入鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味，滴入香油即可 。
通過調(diào)節(jié)飲食來美容是一種簡單又利于養(yǎng)生的方法 。以上的薏米食譜讓你在享受美味的同時能擁有白皙無暇的肌膚，愛美的你還等什么，趕緊試試吧 。
【薏米——祛斑美白的法寶】
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