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哈餅的做法：
1、準(zhǔn)備材料：面粉三杯、清水100毫升、韭菜適量、雞蛋4個(gè)、木耳適量、花生油適量、香油適量、蠔油3勺、食用鹽適量 。
【哈餅的做法】2、面粉倒入清水和成光滑的面團(tuán)，韭菜瀝水切丁，雞蛋煎好后切碎，木耳切碎 。
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3、韭菜瀝水后放入盆里，加上食用油、雞蛋、木耳、香油、蠔油、食用鹽攪拌均勻 。
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4、將面團(tuán)拿出來切成小劑子，搟成面片 。
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5、加入餡料，對(duì)折 。
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6、平底鍋內(nèi)加入薄油，等油熱后放入面團(tuán)，煎至兩面金黃即可 。
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