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1、準(zhǔn)備食材：干核桃花50克、生抽兩勺、姜蒜末適量、小米辣適量、蔥花少許 。
2、將適量核桃花放盆里倒開水泡兩小時，注意核桃花泡發(fā)量不大，不到一倍 。洗凈準(zhǔn)備涼拌 。
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3、也可以放鍋里煮開，燜1.5-2小時再撈起洗凈 。
【核桃花怎么吃法】
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4、放入以上佐料拌勻 。
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5、完成 。
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核桃花
含有豐富的磷脂，有益于增強人體細(xì)胞活力 。核桃花即核桃花柱，又稱核桃紐，長壽菜，龍須菜 。是采用野生新鮮、質(zhì)嫩，去掉須花，色澤呈天然綠色的核桃花朵嫩莖作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，還原后呈綠色或灰色，恢復(fù)其天然形態(tài)及色、香、味和營養(yǎng)成份 。山區(qū)的群眾在核桃花上市時，采集核桃花，直接太陽曬干后，作為脫水野菜 。在使用時可用水泡一下，然后直接爆炒 。亦是山區(qū)群眾的一道家常菜 。
