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西青區(qū)特色美食有什么有石頭門坎素包、沙窩蘿卜、耳朵眼炸糕、甘栗、盤山蓋柿等 。
1、石頭門坎素包：石頭門坎素包具有濃郁的獨(dú)特風(fēng)味 ， 食之素香 ， 回味無窮 ， 很受老年人喜愛 。石頭門坎素包已有百余年的歷史 。其制作方法是以綠豆芽菜、粉皮、香干、香菜、面筋、馃子、腐乳、芝麻醬、香油等調(diào)拌成餡 ， 用精面粉作皮 ， 加工成包子蒸熟而成 。
2、沙窩蘿卜：沙窩村的土質(zhì)上沙下黏 ， 特別適合蘿卜的生長(zhǎng) ， 因此本村的蘿卜近百年來深受津門父老的厚愛 ， 有沙窩蘿卜賽鴨梨的美譽(yù) 。沙窩蘿卜入口酥脆 ， 甜辣適中且營養(yǎng)豐富 。
3、耳朵眼炸糕：津門食品三絕之一 。距今已有近百年的歷史 。選料精 ， 制作細(xì) ， 因店鋪緊靠耳朵眼胡同 ， 故名 。耳朵眼炸糕選料需用優(yōu)質(zhì)糯米、黃米、紅小豆、赤砂糖、香油等 。
4、甘栗：甘栗是一種香甜佳果 ， 據(jù)記載公元前栗樹在我國就已廣有栽培 ， 早為人民食用 。天津甘栗產(chǎn)地集中在薊縣小港、小營等鄉(xiāng) 。其實(shí)北京、唐山、承德等地的山區(qū) ， 也生長(zhǎng)大量栗樹 ， 所產(chǎn)栗子 ， 品質(zhì)特優(yōu) ，
【西青區(qū)特色美食有什么】5、盤山蓋柿：盤山蓋柿無核 ， 每百克鮮柿果肉中含糖12－18克 ， 蛋白質(zhì)1.2克 ， 脂肪0.2克 ， 可溶性固形物15－18克 。
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