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減緩衰老 常見黑色食物來幫忙

生活百科

在我們的生活中有的人衰老的很快，但是有的人卻衰老的明顯較慢，這主要是因為什么呢?其實生活中有些黑色食物就能夠減緩衰老，下面是小編跟大家的分享，快來看看吧 。
【減緩衰老 常見黑色食物來幫忙】
黑木耳
中醫(yī)書籍即稱，木耳性平、味甘，用無煙的炭火烘干或曬干后備用，能益氣強身，活血、止痛 。被應用于治寒濕性疼痛、產(chǎn)后虛弱、外傷引起的疼痛，以及心血管疾病的保健治療 。就生理機能而言，黑木耳具有阻礙血液凝固的物質(zhì)，因而判斷能減低血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化，防止血栓形成，對心血管的疾病有保健之效 。同時，黑木耳所含的多醣成分，兼具抗腫瘤、抗發(fā)炎的作用 。木耳的菌絲，更具有降低膽固醇、抑制脂質(zhì)過氧化的功能;因此在營養(yǎng)學的研究中，被認為具有抗衰老作用 。黑木耳可以廣泛運用在日常飲食中，例如，將泡開或新鮮的黑木耳切絲與各類蔬菜炒食、入湯，極具營養(yǎng) 。
黑豆
盛產(chǎn)于臺灣南部的黑豆，也是營養(yǎng)專家眼中的“經(jīng)典食物” 。黑豆中富含粗蛋白，有豐富胺基酸，極易為人體吸收，符合美國食品藥物管理局規(guī)定高級蛋白質(zhì)的標準 。黑豆所含營養(yǎng)成分與黃豆幾乎相同，富含維生素E、異黃酮類等豐富的抗氧化物質(zhì) 。與黃豆最大不同在于，黑豆種皮還具有豐富的花青素、類胡蘿卜素，根據(jù)萃取物所做的研究發(fā)現(xiàn)，對于抑制動脈粥狀硬化，黑豆比黃豆的效果好 。尤其是黑豆富含的植物性雌激素，已經(jīng)證實與抗乳癌、攝護腺癌等的用藥作用相同，被認為是防癌的保健食品 。豐富的維生素B群、維生素E等，可養(yǎng)顏美容，粗纖維則有助腸道蠕動，改善便秘等多種功能 。
黑芝麻
芝麻所含豐富芝麻素，具有強肝及抗氧化的功能 。與白芝麻最大的差異在于黑芝麻種皮的抗氧化性，根據(jù)日本營養(yǎng)學者的研究顯示，黑芝麻種皮水溶性的黑色素物質(zhì)，含有多酚類及單寧類物質(zhì)，是主要的抗氧化活性來源，也是黑芝麻更勝一籌的主因 。食用烘焙過發(fā)出香氣的黑芝麻，保健效果更佳，因為肝臟吸收較容易的緣故 。共2頁: 上一頁12下一頁

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