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四川的民俗有哪些


四川的民俗有哪些

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1、走人戶:走人戶流行于四川各地,民間凡遇年節(jié)、婚嫁、新居落成等情況,都要到親戚家串門探望,稱為走人戶 。屆時,通常要帶上豬蹄、好酒等禮物,穿上平時舍不得的衣服前往,主人家割肉買酒,熱情款待 。
【四川的民俗有哪些】2、春倌說春:是漢族社會習(xí)俗,流行于四川各地,時間在春節(jié)前后 。春倌頭戴烏紗帽,身著官服,左手執(zhí)木刻春牛,右手拿春棒,身背一根放牛鞭子 。他們爬山涉水,走鄉(xiāng)串戶,每到一地,便編一些吉利的歌謠演唱 。
3、壩壩宴:又稱為流水席、九大碗、九個碗等,是四川地區(qū)傳統(tǒng)特色菜肴之一,其特色注重的是蒸菜,原意是以蒸菜的九大菜而得名 。分別為軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、咸燒白 。同時,“斗”在四川方言里,意指大的容器,用九斗碗來稱此場面,也是贊其菜多量足的意思 。

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