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糯米粉300克、紅糖30克、鹽少許 。
糯米粉倒入大點的容器中，加少許的鹽，起到一個味覺對比的作用 。
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慢慢倒入開水，用筷子攪拌，攪成絮狀，待溫度降低點用手揉成光滑的面團 。
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搓成長條，平均分成12等份，再搓圓，用手掌按壓成餅 。
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鍋中放適量油，放入糯米餅，中小火煎至兩面金黃 。
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如果鍋中沒有油了再放放入些油，盡量煎至有硬殼會更香 。
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鍋中放入紅糖，用熱水化開，倒入鍋中 。
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加蓋中小火燜煮至軟留少許湯汁即可 。
【糯米糍粑怎么煎好吃又簡單】
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