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【藕炒片怎么做好吃】蓮藕1節(jié)、青紅椒各半個、蔥、蒜各15克、白糖一勺、香醋一勺、番茄醬一勺、生抽一勺、鹽適量、香油適量 。
蓮藕去皮洗凈切片，薄厚隨個人愛好 。
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青紅椒切小方丁，蔥切碎，蒜切片 。
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白糖、香醋、番茄醬、生抽、鹽調成料汁，喜歡甜味重的多放糖，喜歡酸的多加醋 。
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油燒至五成熱下蔥、蒜片炒出香味兒 。
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下藕片翻炒，調好的料汁倒進鍋里翻炒均勻 。
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燒幾分鐘、因為藕含淀粉比較多如果鍋里湯汁比較少可以適當加一點兒水，別加多了 。青紅椒丁下鍋炒勻，淋入少許香油就可以了 。
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