菱角素肉湯時(shí)間：30分鐘材料：香菜少許、素火腿100克、香菇6朵、菱角300克調(diào)味料：鹽1匙、味素1匙要領(lǐng)：菱角買已剝殼的比較方便 。做法：A、將香菇泡水泡軟 。B、素火腿切塊，香菜切末，菱角洗凈 。
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【兩款養(yǎng)顏美容湯】 C、將菱角、香菇入鍋中，加入素高湯，煮開后轉(zhuǎn)小火煮熟 。D、再加入調(diào)味料、素火腿，煮上兩分鐘后，灑上香菜即可 。面線羹時(shí)間：30分鐘材料：竹筍1／2支、素油蔥30克、素肉羹100克、生香菇4朵、紅蘿卜1／2條、面線300克調(diào)味料：素沙茶醬、味素各1大匙、鹽、黑醋、醬油各1小匙、太白粉酌量、香油少許、水1大碗要領(lǐng)：A、面線羹加香菜、多一點(diǎn)黑醋食用，風(fēng)味更佳 。B、羹湯的濃稠度，可以用太白粉水的多寡來決定 。做法：A、面線切成小段，紅蘿卜、竹筍分去皮后切成細(xì)絲，香菇切片，與素肉羹、素油蔥備用 。B、放2大匙油于鍋中燒熱后，放入素油蔥爆香；再加入紅蘿卜絲、筍絲、香菇絲炒熟 。C、最后加入面線、素肉羹及除太白粉外的調(diào)味料煮開，再以太白粉勾芡即完成 。=
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