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【做石榴酒不加冰糖行嗎】可以 。不加糖的石榴酒酒精味更重，加糖后的石榴酒甜度更高 。石榴酒是采用石榴為主要原料，經(jīng)破碎，發(fā)酵，分離，陳釀?wù){(diào)配而成的果酒 。采用獨特發(fā)酵工藝精釀而成，酒體純正，色澤光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風(fēng)味，其風(fēng)格獨特，含有大量氨基酸、多種維生素、石榴多酚等，具有很高的營養(yǎng)價值 。
自制步驟：1、石榴一顆一顆剝出來，別沾到水；
2、把石榴和冰糖一同放入密封罐，冰糖的量為石榴的1/4左右；
3、倒入清酒，或二鍋頭、朗姆酒等無色的酒；
4、密封起來常溫保存，每隔幾天拿出來晃動使其均勻，并加速冰糖融化；
5、石榴的顏色會逐漸融入酒中，一般兩周以后即可開始喝，儲存越久，酒體顏色越漂亮 。
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