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橡樹種子可以吃嗎


橡樹種子可以吃嗎

文章插圖
不能 。橡子含有比較高的抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)單寧(4.55%)和有毒的氫氰酸(0.98%) 。單寧味澀 , 適口性差 , 單寧在消化道中可與飼糧中蛋白質(zhì)結(jié)合 , 從而降低其利用率 , 單寧又可與胃腸道粘膜蛋白質(zhì)結(jié)合生成鞣酸蛋白質(zhì)沉淀 。使胃腸道運(yùn)動(dòng)機(jī)能減弱而發(fā)生胃腸弛緩 , 引起便秘 。
橡樹主要價(jià)值:木質(zhì):內(nèi)部充斥著許多蜂窩狀結(jié)構(gòu) , 蜂窩的內(nèi)部飽含空氣 , 所以橡木的彈性很好 。橡木本身十分耐磨 , 各國(guó)發(fā)動(dòng)機(jī)的缸墊許多采用橡木作為原料 。
【橡樹種子可以吃嗎】另外 , 橡木防潮、防蟲蛀 , 可以保證在陰暗潮濕的酒窖中葡萄酒不會(huì)隨著歲月一同流逝 。這種純天然的材料 , 對(duì)人體無(wú)任何危害 , 因此被廣泛用于葡萄酒和香檳酒的酒塞生產(chǎn)中 , 其歷史已有一百多年 。

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