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【青椒是熱性還是涼性】熱性 。青椒味辛、性熱，入心、脾經(jīng)，從中醫(yī)的角度來說，屬于熱性食物，能通過發(fā)汗來降低體溫，熱性體質(zhì)不宜過多食用 。食用過多會導(dǎo)致熱毒在體內(nèi)積聚，從而引起上火 。
青椒是堿性還是酸性：青椒是堿性食物 。食物的酸堿性是看其代謝產(chǎn)物的酸堿性，而青椒中礦物質(zhì)元素含量是比較高的，在進(jìn)入人體后，經(jīng)過腸胃的消化代謝后的最終代謝產(chǎn)物是偏向堿性的，所以從營養(yǎng)學(xué)上來說，青椒是屬于堿性食物 。
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