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讓孩子吃好小飯桌

生活百科小飯桌

【讓孩子吃好小飯桌】 開學(xué)之后，離家遠(yuǎn)的小學(xué)生中午大都吃起了“小飯桌” 。但是孩子在外面吃“小飯桌”畢竟和在家里不一樣，家長(zhǎng)有很多不放心，惦記著營(yíng)養(yǎng)能否保證？口味是否適合孩子？安全衛(wèi)生能不能做到？那么，“小飯桌”實(shí)際情況到底怎樣？家長(zhǎng)送孩子去吃“小飯桌”又該注意什么呢？

讓孩子吃好小飯桌

文章插圖
番茄又生又澀孩子難以下咽
王女士在接受采訪人員采訪時(shí)，向采訪人員談了自己孩子轉(zhuǎn)“小飯桌”的事情 。她孩子吃的“小飯桌”是學(xué)校承包附近一家餐廳的 。可是孩子回家后總是說不愿意吃“小飯桌”，而且回家后就餓得找東西吃，冬天還經(jīng)常喊肚子痛 。有一天中午，王女士給孩子送東西，看了一下那家飯店的“小飯桌” 。那天，“小飯桌”吃的菜是番茄炒蛋和土豆塊炒肉，番茄炒蛋里幾乎看不見雞蛋的影子，番茄大塊大塊的，紅的也有、綠的也有 。王女士嘗了一口，又酸又生又澀，難以下咽；而土豆塊炒肉，里面的肉都是些肥肉膘子，是在家里做菜都挑出來扔的肉，孩子根本不愿意下筷 。土豆塊更是大得嚇人，半生不熟的沒燉爛 。這樣的飯菜孩子能愿吃嗎，難怪下午一回家就餓得找東西吃 。至于孩子冬天喊肚子疼，原來是因?yàn)轱埖隇榱粟s時(shí)間，讓孩子一到飯店就可以吃飯，早早地就盛好放在桌子上，等孩子來的時(shí)候飯菜都冰涼冰涼的 。王女士說，夏天吃點(diǎn)涼菜無所謂，冬天孩子吃涼飯涼菜能不肚子疼嗎？
為了孩子的健康，王女士把孩子轉(zhuǎn)到了一個(gè)私人開的“小飯桌” 。這家“小飯桌”的女主人是個(gè)下崗職工，吃的基本上是家常飯 。王女士告訴采訪人員，孩子雖然說得不詳細(xì)，但是看得出來吃得挺滿意 。
“小飯桌”要吃好
“小飯桌”辦得好與不好，直接關(guān)系到孩子的身體健康 。采訪人員對(duì)山東師大附小的“小飯桌”和濟(jì)南經(jīng)五路小學(xué)附近的一些“小飯桌”進(jìn)行了采訪，從以下四方面提醒孩子吃好“小飯桌” 。
排除安全隱患
山師附小教務(wù)處的張寧老師說，我們要求孩子在用餐時(shí)不說話，不打鬧，吃時(shí)細(xì)嚼慢咽，不要吃得太急 。尤其是吃魚，更要小心，以防魚刺卡在喉嚨里 。如果有事一定要跟老師講 。教育孩子吃飯的姿勢(shì)要正確，不能亂晃 。為了防止意外事件發(fā)生，學(xué)校還在餐廳入口安排了專人，禁止外人進(jìn)入 。
飯前洗手　注意分餐
孩子們上學(xué)需要使用鉛筆和橡皮，手上會(huì)有一些鉛，不洗手就吃飯可能會(huì)導(dǎo)致鉛中毒 。孩子在玩的時(shí)候手上也不可避免地沾上一些塵土、細(xì)菌，因此衛(wèi)生是必須要注意的 。
教育孩子在吃飯前用肥皂洗兩遍手，然后用清水沖干凈，有的家長(zhǎng)讓孩子把手上的水自己拍干，這樣避免共用毛巾形成交叉感染 。在吃飯的過程中，教育孩子學(xué)會(huì)用餐巾紙，隨時(shí)注意擦手，避免把飯菜油漬弄到手上和衣服上 。飯后也要求孩子洗手后再休息 。
吃“小飯桌”分餐很重要，如果碗筷不分你我，碰到一個(gè)孩子得了有傳染性的疾病，如上呼吸道感染等，會(huì)比較容易傳染給其他同學(xué) 。因此要告訴孩子，自己的碗筷、水杯等自己用，不要用別人的，也不要借給別人用 。
吃飯重營(yíng)養(yǎng)　不挑食
吃“小飯桌”家長(zhǎng)最關(guān)心的還是孩子能夠有營(yíng)養(yǎng)地吃飽吃好，因此，“小飯桌”的飯菜葷素搭配得當(dāng)很重要 。據(jù)山師附小的張寧老師介紹，“小飯桌”的食譜是由濟(jì)南市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)培訓(xùn)出來的營(yíng)養(yǎng)配餐員根據(jù)小學(xué)生身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求細(xì)心調(diào)配的，每一餐都有米飯、饅頭或包子等主食，魚、蝦、排骨、青菜炒肉等一個(gè)葷菜和一個(gè)素菜，湯類有稀飯、皮蛋瘦肉粥、銀耳湯等，每一頓還搭配一些糯米窩頭、煎餅等粗糧和香蕉、蘋果等水果，在保證孩子營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還保證半個(gè)月中每天的菜都不重樣 。濟(jì)南市經(jīng)五路小學(xué)附近的“小飯桌”盡管每天吃飯的孩子從七八個(gè)到三四十個(gè)不等，飯菜質(zhì)量都還可以，菜譜都是根據(jù)時(shí)令蔬菜，基本上都保證一周內(nèi)飯菜不重樣 。

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