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抽煙的女人

【抽煙的女人】 抽煙的女人本來就比男人少,靠抽煙研究香煙配方的品煙師,更是“男人的世界” 。但在南京有這樣一位女子,靠著自己的努力,硬是在“男人的世界”中打拼出一片天地,從當(dāng)年從來沒抽過煙的大學(xué)生,到如今獲得品煙師的最高級別——國家評煙委員會委員,而全國像她這樣的女性僅兩人 。她就是南京卷煙廠的陳晶波 。

抽煙的女人

文章插圖
抽煙抽到咳嗽嘔吐
今年38歲的陳晶波,1985年畢業(yè)于南京大學(xué)分析化學(xué)專業(yè)后,分配到南京卷煙廠當(dāng)配料員 。她本以為靠所學(xué)的化學(xué)專業(yè)知識“對付”工作綽綽有余,沒想到,這份工作還有一個出人意外的要求——抽煙 。“要知道煙的好壞,光聽別人說肯定不行,自己不抽心里沒數(shù)”,同事的話,小陳聽著心里覺得沉甸甸的,“一個20歲的姑娘抽煙,是不是像個小流氓?可是,不抽不行啊,要不然怎么搞好工作呢?”猶豫了一陣后,小陳硬著頭皮接過同事遞過來的香煙,依葫蘆畫瓢地點著放在嘴邊吸 。可一開始,她往往還沒吸上幾口,就被嗆得咳嗽連連,多吸了幾支有時還嘔吐 。陳晶波咬牙堅持 。好長一段時間后,憑著頑強的毅力,她才漸漸適應(yīng)了“吞云吐霧” 。
配料室里自己做卷煙品吸
抽煙是不怕了,每天抽的量從幾支、十幾支增至二十幾支、三十幾支,從幾百元一包的名牌煙到一元多一包的煙,陳晶波都嘗了個遍 。可犯愁的是,一開始,她抽哪種煙都覺得差不多,根本品嘗不出好壞 。一支香煙看似普通,其實里面的煙絲是由產(chǎn)于不同地方、不同級別的三十多種煙絲混合而成 。而且每一種煙絲都有優(yōu)缺點,香氣值、香氣量、刺激性、口感和雜氣等各不一樣,或者感覺很舒服卻香味不夠,或者香味夠足卻有刺激性……香煙配料員的工作就是從一兩百種煙絲中,挑選出三十多種優(yōu)缺點互補的煙絲,然后按照不同的量配成香煙 。雖然目前科技已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達,但再先進的設(shè)備也無法替代品煙師的感覺 。
如果光能抽煙,但不能分辨出不同煙絲的好壞,配料員怎么當(dāng)?陳晶波陷入了又一次痛苦之中 。“我就不信,用心會做不好事”,陳晶波的身影凝固在配料室里 。她一動不動地坐在椅子上,從一個瓶子中捏一撮這個產(chǎn)地、這個級別的煙絲,卷起來,點燃吸幾口,然后或微笑或皺眉地掐斷手中的煙,換一個瓶子接著試 。有時,她一坐就是好幾個小時,等她回過神來站起身時,方才感覺手腳都麻了 。這樣的艱辛的工作,陳晶波一過就是好幾年 。
從不用護手霜和有香味的化妝品
為了保持感官的敏銳,陳晶波不吃口香糖,不用香皂洗手,也不用護手霜和有香味的化妝品,更不會用香水 。但這一切犧牲,她都無怨無悔 。靠這種全身心的投入,她慢慢找到了感覺 。1997年,南京卷煙廠將配方工作交給她負責(zé),標志著陳晶波的品煙技術(shù)已經(jīng)成熟 。2002年,經(jīng)過嚴格的考試,她當(dāng)上國家評煙委員會的委員,說明她的技術(shù)已經(jīng)爐火純青 。1999年,她還被提拔為南京卷煙廠技術(shù)中心的副處長 。但陳晶波說,讓她最有成就感的不是這些,而是在配料室獲得了一個滿意的配方 。
現(xiàn)在,除了全國香煙質(zhì)量抽檢、評優(yōu)等活動,陳晶波要“出場”之外,其余時間,她仍呆在配料室里不停地抽煙研究配方 。在她的精心維護下,盡管每年的煙絲原料質(zhì)量都不穩(wěn)定,但該廠的南京牌產(chǎn)品9年來保持了一貫的口味,受到消費者好評 。該廠的“金牌南京”產(chǎn)品也是她開發(fā)的 。由于她的突出貢獻,2002年,南京卷煙廠獎勵她一輛價值10萬元的小轎車 。

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