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白煮蛋冷水下鍋要煮幾分鐘


白煮蛋冷水下鍋要煮幾分鐘

文章插圖
10分鐘左右 。煮蛋時(shí)冷水入鍋,煮出來(lái)的蛋吃起來(lái)會(huì)更加鮮嫩,煮蛋時(shí)間不宜超過(guò)10分鐘,時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)使得蛋清變老,吃起來(lái)口感會(huì)較差,煮蛋時(shí)要控制好時(shí)間 。10分鐘后用筷子夾蛋,如果能夾起來(lái)不滑落,說(shuō)明蛋煮熟了 。
雞蛋:【白煮蛋冷水下鍋要煮幾分鐘】雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼,內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇,營(yíng)養(yǎng)豐富 。一個(gè)雞蛋重約50克,含蛋白質(zhì)7-8克,脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收,利用率高達(dá)98%以上,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,是人類常食用的食物之一 。含有很高的蛋白質(zhì) 。

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