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1、素菜：玉米、小饅頭、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜、青椒、花菜、香干、香菇、金針菇、茄子、土豆、黃瓜、皮蛋、胡蘿卜等 。
2、葷菜：秋刀魚、鯽魚、雞翅、雞腿、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香腸、火腿腸、各式魚丸和肉丸、雞胗、黃花魚、魷魚、墨魚仔、蝦等 。
燒烤是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程 。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由于人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品 。
【外出燒烤必備燒烤食材清單】燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意 。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動 。
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