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生板栗冷凍后怎么使用

知識(shí)經(jīng)驗(yàn)方法


生板栗冷凍后怎么使用

文章插圖
把板栗先放在太陽(yáng)底下照射一段時(shí)間 ， 等到板栗微微解凍之后再放進(jìn)鍋里面炒一炒 ， 就可以直接食用 。板栗原產(chǎn)我國(guó) ， 是我國(guó)食用最早的著名堅(jiān)果之一 ， 年產(chǎn)量居世界首位 。我國(guó)板栗品質(zhì)優(yōu)良 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富為世界群栗之冠 。炒食后其肉質(zhì)細(xì)密 ， 香甜適口 ， 十分受歡迎 。板栗貯存方法常見(jiàn)的有兩種：
板栗貯存方法常見(jiàn)的有兩種：（1）沙藏法：板栗產(chǎn)區(qū)常用的暫時(shí)保存方法 ， 簡(jiǎn)單易行 。板栗采摘臨時(shí)集中后 ， 立即用濕砂（栗、砂比例為1∶2） ， 攪拌后存放在席棚內(nèi) ， 埋起來(lái) ， 俗稱“假埋”（沙藏） 。砂藏時(shí)應(yīng)注意：攪拌用砂的濕度一般應(yīng)以手握成團(tuán) ， 松手散開(kāi)為宜 。
【生板栗冷凍后怎么使用】（2）冷藏法：是我國(guó)出口板栗重要貯藏方法 ， 一般冷藏條件要求為 ， 庫(kù)溫保持0～5℃ ， 盡量少波動(dòng) ， 相對(duì)濕度應(yīng)在80%以上 ， 庫(kù)內(nèi)二氧化碳濃度一般不得高于3% 。

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