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根據(jù)情況而定 。榴蓮肉出現(xiàn)微微發(fā)紅的情況，多考慮是由于熟過了的原因引起，如果沒有其他異味，是可以食用的，但若是榴蓮聞起來有明顯的酒精味或腐味，就表示榴蓮已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì)了，不能繼續(xù)食用 。
榴蓮的營養(yǎng)價值：首先，榴蓮的熱量非常足，研究表明，每一百克的榴蓮中，熱量就可達到147千卡，同時它的糖分含量可達27g，因而能夠在短時間給人補充充足的能量 。
【榴蓮肉發(fā)紅還能吃嗎】其次，榴蓮含有豐富的膳食纖維以及氨基酸和維生素成分，其中膳食纖維可以促進腸道蠕動，氨基酸和維生素可以改善皮膚彈性，起到抗衰老和養(yǎng)顏美容的作用，最后，榴蓮中鉀和鈣的含量很高，在預(yù)防高血壓和促進骨骼正常發(fā)育方面也有著積極的作用，加上榴蓮還有鋅元素，常吃可以提高人體的免疫力 。
