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30-60秒 。佛手瓜肉質(zhì)細(xì)嫩，很容易煮熟，水開后將佛手瓜放入其中焯燙30-60秒即可，喜歡吃軟一點(diǎn)的，可以稍微延長(zhǎng)焯水時(shí)間，但要注意焯水時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)把佛手瓜煮得太過軟爛，反而會(huì)影響食用口感 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：【佛手瓜焯水多長(zhǎng)時(shí)間】佛手瓜在瓜類蔬菜中營(yíng)養(yǎng)全面豐富，常食對(duì)增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益 。其中蛋白質(zhì)和鈣的含量比黃瓜還多，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜 。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能 。據(jù)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)報(bào)道，鋅對(duì)兒童智力發(fā)育影響較大，常食含鋅較多的佛用瓜，有助于提高智力 。
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