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如何去茶漬


如何去茶漬

文章插圖
1、食鹽:將有茶漬的茶具用水沖洗一遍,待水稍干后,在茶具內(nèi)壁放入食鹽,用手或是用牙刷擦茶垢,再用清水沖洗,如此反復(fù)清洗即可 。
2、白醋:茶具中倒入加熱的白醋,待醋與茶垢充分溶解后,再用干凈的刷子輕輕刷洗 。最后用清水沖洗干凈即可 。
3、小蘇打:先將足量的食用堿倒入茶具中,之后再將燒開的水倒入茶具中,等待20-30分鐘后,再戴上手套用刷子輕刷,最后用清水沖洗干凈即可 。
【如何去茶漬】茶漬指茶具內(nèi)壁的垢物,簡稱茶垢 。是由茶葉中的鞣酐與重金屬元素暴露在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)后形成的,后者就是茶垢有害說法的主要原因 。茶垢很難清除,因其中確實(shí)含有茶多酚與金屬元素形成的化合物,如鈣、鎂等化合物 。但是否含有重金屬化合物,則取決于茶葉的質(zhì)量和泡茶用水的水質(zhì) 。茶漬在飲茶時(shí)帶入身體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)化合,生成難溶的沉淀,阻礙營養(yǎng)的吸收 。

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