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用料：河粉500克、雞蛋2個(gè)、食用油2勺、鹽適量、生抽1勺、老抽1勺、紅椒1/4個(gè)、青椒1個(gè)、姜2片、蒜粒1瓣、蔥1根 。
做法：
1、準(zhǔn)備材料：河粉、海椒切絲、雞蛋打散，放點(diǎn)鹽拌勻 。
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【廣東炒河粉怎么炒好吃】2、熱鍋倒油燒至8成熱，放入雞蛋液炒至熟，切成蛋絲，盛入碗里 。
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3、續(xù)鍋倒油，放入海椒、鹽炒至斷生，盛入碗里 。
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4、續(xù)鍋倒油，放入姜、蒜粒、花椒炒香 。
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5、放入河粉、生抽、老抽、蠔油翻炒 。
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6、放入炒好的蛋絲、海椒絲、雞精翻炒均勻即可 。
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經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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