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炒魚(yú)片做法
1、準(zhǔn)備材料：菜椒80克、魚(yú)片100克、生抽6克、鹽2克、料酒5克 。
2、魚(yú)片清洗干凈 。
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3、加入料酒、五香粉 。
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4、抓勻腌半小時(shí) 。
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5、菜椒切小塊 。
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6、鍋里加入油和腌好的魚(yú)片 。
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7、快速炒至變色后裝盤(pán) 。
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8、鍋里重新加入菜椒 。
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9、不停的翻炒至菜椒七成熟 。
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10、然后加入炒過(guò)的魚(yú)片，翻炒均勻 。
【炒魚(yú)片怎么做好吃】
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11、加入生抽、鹽，再次翻炒一會(huì) 。
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12、出鍋前加入雞精，裝盤(pán)即可 。
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