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鮮活水產(chǎn)品包括哪些

知識經(jīng)驗水產(chǎn)


鮮活水產(chǎn)品包括哪些

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鮮活水產(chǎn)品包括扇貝、鮑魚、魷魚、蝦、海參、海膽、帶魚、鲅魚、鯉魚、鯽魚、中華鱉、元魚、河蟹、真鯛、鱸魚、牙鲆、海蟹、文蛤、花蛤、雜色蛤、黃魚、馬面魚、鯧魚、三文魚、墨魚、偏口魚等鮮活的水產(chǎn)動植物 。
水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱 。包括：捕撈和養(yǎng)殖生產(chǎn)的魚、蝦、蟹、貝、藻類、海獸等鮮活品；經(jīng)過冷凍、腌制、干制、熏制、熟制、罐裝和綜合利用的加工產(chǎn)品 。
【鮮活水產(chǎn)品包括哪些】水產(chǎn)食品營養(yǎng)豐富，風(fēng)味各異 。低值魚類和加工廢棄物等制成的魚粉、濃魚汁等是重要的蛋白質(zhì)飼料 。利用水產(chǎn)動植物制成的蛋白質(zhì)水鮮產(chǎn)品，如油脂、膠類、維生素、激素和其他制品，是有多種用途的化工、醫(yī)藥用品 。

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