蘋果是北方人冬天家中的看家果，因好吃易放又便宜，家家戶戶都會(huì)存放幾十斤或上百斤，茶幾上蘋果不斷 。
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◆ 蘋果含有鞣酸以及有機(jī)酸，有收斂止瀉作用；
◆ 蘋果中的粗纖維又能使大便松軟，排泄便利，所以蘋果具有止瀉、通便雙重作用 。
◆ 蘋果還能健脾胃、補(bǔ)中焦之氣，促進(jìn)食物的消化、吸收，對腸道的排泄及養(yǎng)分的吸收起了重要作用 。
哪些人不適合吃蘋果？
1. 潰瘍性結(jié)腸炎的病人
潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥 。
【生活小常識(shí)您是否適合吃蘋果】 2. 白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人
白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療效果 。
小貼士：一個(gè)蘋果要多久吃完？
蘋果的營養(yǎng)價(jià)值高，含有多種維生素和酸類物質(zhì) 。但吃蘋果要注意細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是保持口腔衛(wèi)生 。
如果一個(gè)蘋果能夠十五分鐘才吃完，則蘋果中的有機(jī)酸和果酸質(zhì)就可以把口腔中的細(xì)菌殺死 。因此，慢慢地吃蘋果，對于人體的健康有好處 。
至于吃糖，有的人喜歡持續(xù)好幾分鐘含著一塊糖，這其實(shí)是壞習(xí)慣，因?yàn)槿说目谇挥幸环N乳酸桿菌，能使糖發(fā)酵產(chǎn)生乳酸 。糖在嘴里的時(shí)間越長，產(chǎn)生的乳酸越多，發(fā)生齲齒的機(jī)會(huì)就越大 。
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