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雞架子、花椒、紅棗、枸杞、香菇、淀粉 。
1、熬制雞湯 。熱一鍋水，水開把洗凈剁好的雞架子放入鍋內(nèi)，加入料酒，熬制湯白 ?？稍跍屑尤牖玫牡矸?，或者牛奶也可以 。
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2、制作小料 。香菇塊若干，花椒幾粒，大料一顆，紅棗，枸杞，蔥段，姜片，蒜瓣 。
【清湯火鍋料怎么做】
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3、把雞架子撈出，加入小料、調(diào)入鹽、辣椒油即可 。
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