【頻婆果怎么煮】
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頻婆果的煮法：將頻婆果清洗干凈，放入水中，加入適量鹽，中小火煮15分鐘即可 。
頻婆果果實(shí)似豆莢，皮厚秋季成熟，果柄長10～20 公分，果實(shí)莢果未成熟是淡紅帶青色，漸成熟時果莢裂開內(nèi)有種子，莢變豬肝色，裂開成熟種子由土色變黑色，其形似鳳凰眼睛稱為鳳眼果，未成熟果實(shí)為淡黃綠色，內(nèi)成熟種子可食用，未成熟食味不佳帶有苦味，成熟者帶有甜味松美味可口 。
頻婆果：
頻婆果是梧桐科常綠的喬木，高達(dá)8～15米，葉是復(fù)生，葉長橢圓卵形，尖端漸尖，基部漸狹，葉主脈及側(cè)脈清晰，葉長10～16 公分，寬2～3 公分 。
食用部分是種子半球形或球形，圓錐形，直徑 2～ 4厘米，外表棕黑色或黑色，有皺紋，撥去外皮可見黃白色種仁，種仁粉質(zhì)，煮熟可以吃味道為甜帶Q而香 。鳳眼果含有醣、淀粉、糖及脂肪與蛋白，味道甜美，蒙受喜愛，使用部分果皮及種仁 。
頻婆果的種子大如鴿卵，由紅色天鵝絨般的果莢包裹， 熟透開裂時，好似鳳凰鳥睜開眼睛，故有鳳眼果之稱 。其種子不 能生吃，經(jīng)炒熟后方可食用，味如板栗，富含淀粉，也含蛋白質(zhì)和脂肪等 。
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