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【薏米熱量高嗎】1、薏米熱量偏高 。每100克薏米熱量為375大卡 ， 含有碳水化合物成分很高 ， 是粗糧中熱量較高的一類食物 ， 但薏米中的膳食纖維 ， 鉀 ， 鎂含量也比較高 ， 搭配其他粗糧一起食用 ， 有一定減肥作用 。
2、薏米 ， 又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等 ， 在中國、日本和越南廣泛種植 ， 是傳統(tǒng)的藥食兼用谷物資源 ， 被譽(yù)為“世界禾本科植物之王” 。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物 ， 薏米種仁含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等 。
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